브로콜리 건강하게 세척하는법

브로콜리라고도 하는 브로콜리는 이탈리아가 원산지이며 브로콜리의 영양소는 풍부할 뿐만 아니라 엽산, 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 카로틴 등을 주성분으로 하여 매우 포괄적이며, 이러한 영양소를 인정받고 있습니다.

전 세계 사람들이 선호하는 평균 영양가와 질병 예방 효과가 다른 채소를 훨씬 능가하여 채소 중 1위를 차지했습니다.

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따라서 규칙적으로 먹는 것은 해롭지 않습니다!

​브로콜리는 영양가가 높지만 세척하는 것은 큰 프로젝트입니다.

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많은 친구들이 브로콜리를 먹는다는 이야기를 들으면 브로콜리를 손으로 작은 꽃송이로 쪼개어 소금물에 담갔다가 냄비에 데친다. 하지만 이 십자화과 야채처럼 살충제 잔류물도 많고 작은 벌레 알도 많이 있기 때문에 자주 먹으면 확실히 건강에 좋지 않습니다.

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오늘은 브로콜리를 사러 시장에 갔을 때 채소 농가들과 브로콜리 손질법에 대해 의견을 나눴습니다.

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씻을 때 소금물에 담갔다가 소금물에 담가둔다고 하고, 야채농가는 소금물에 담가두면 살균의 역할만 하고 완전히 세척되지 않아 소금물로만 씻어야 일부만 제거될 수 있다고 한다.

콜리플라워의 더러운 찌꺼기.. 나중에 브로콜리 비법을 알려주셨는데요, 브로콜리를 좋아하는 친구들도 이 방법을 참고하면 씻은 브로콜리도 안심하고 먹을 수 있습니다.

준비물】: 브로콜리, 밀가루 적당량, 식용 알칼리 적당량, 식용 소금 적당량, 물.

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【브로콜리 손질 방법】:​

1. 먼저 브로콜리를 뒤집어서 브로콜리의 뿌리를 본 다음 가위로 뿌리를 따라 작은 새싹을 자르고 냄비에 넣습니다.

2. 물에 소금, 밀가루, 식용알칼리 소량을 넣고 브로콜리가 잠길 정도로 물을 붓는다.

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3. 잘 저어 5분간 담가둔다.불림 시간은 너무 길면 안 된다.너무 오래 담그면 농약 잔여물이 야채에 흡수되어 야채가 더러워진다.

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4.  4~5분 정도 지나면 작은 벌레가 좀 떨어지는데 이때 손으로 한 방향으로 살살 저어주면 작은 벌레의 알이 더 많이 떨어지게 됩니다.

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5.브로콜리는 꺼내어 물로 여러 번 씻은 다음 냄비에 넣고 데친다.

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【원칙】

브로콜리를 씻을 때 소금과 밀가루를 넣고 가성소다를 조금 더 넣는다. 이것은 소금을 사용하면 좋은 살균 효과를 낼 수 있고 밀가루의 전분과 셀룰로오스가 마찰을 증가시킬 수 있다는 것입니다.

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대부분의 살충제는 산성 물질로 식용 알칼리 중의 알칼리성 물질을 중화시킬 수 있습니다.

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마지막으로 야채 씻는 물에 손을 넣고 한 방향으로 저어주면 브로콜리 표면의 흙과 꽃봉오리 깊숙한 부분이 물을 휘저으면서 자동으로 떨어지게 됩니다.

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마지막으로 물로 여러 번 헹구면 안심하고 드실 수 있습니다. 우리는 삶의 작은 부분에 더 신경을 써야 하고 우리 가족의 건강을 위해 너무 걱정하지 않겠습니까? ,  

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(맛있게 먹는법 )

브로콜리에 밀가루 한숟가락을 넣고 젓가락으로 저어주면 냄비에서 꺼낸 고기보다 향이 더 좋습니다. 브로콜리에 밀가루 한 숟가락을 넣고 젓가락으로 저어줍니다. 냄비 후에는 고기를 먹는 것보다 더 향이납니다. 브로콜리는 훌륭한 야채입니다. 체중 감량에 좋습니다. 칼로리가 낮고 지방이 적으며 비타민과 식이섬유가 풍부합니다. 브로콜리 및 다른 야채와 마찬가지로 배변을 돕고 어린 아이들의 변비를 예방할 수 있습니다. 또한 소화를 돕고 위장 문제를 예방합니다. 브로콜리는 맛있지만 꽃에 많은 작은 곤충 알과 잔류 살충제 때문에 청소하기가 어렵습니다. 저는 항상 물과 소금에 5분정도 담가 두었다가 세탁해서 세탁하면 더 깨끗해집니다. 오늘은 브로콜리와 함께 먹습니다.